job specification

Apresentação do cargo:

Executar serviços de alimentos e bebidas em eventos realizando montagens e desmontagens de salões atendendo clientes e garantindo que todos os eventos sejam operacionalizados com qualidade agilidade e profissionalismo.

Responsabilidades e atividades:

• Realizar montagem completa de salões para eventos mesas, cadeiras, toalhas, louças, talheres etc;
• Executar mise en place de eventos conforme EO (Event Order)
• Realizar diferentes tipos de serviço buffet, empratado, volante, coquetel;
• Servir alimentos e bebidas durante eventos seguindo padrões e timing;
• Atender hóspedes e participantes de eventos com cordialidade;
• Repor buffets estações de bebidas e materiais durante eventos;
• Realizar serviço de vinhos e bebidas em eventos;
• Manter áreas de serviço limpas e organizadas durante eventos;
• Recolher louças e materiais durante e após eventos;
• Realizar desmontagem de salões após eventos;
• Seguir roteiros de serviço e briefings operacionais;
• Trabalhar em diferentes tipos de eventos, coffee breaks, almoços, jantares, coquetéis, casamentos etc;
• Transportar materiais e equipamentos entre áreas;
• Apoiar na preparação de estações de café e bebidas;
• Comunicar-se eficientemente com equipe e coordenação;
• Seguir normas de higiene e segurança alimentar;
• Manter postura profissional durante todo o evento;
• Adaptar-se rapidamente a mudanças de última hora.

Requisitos:

• Mínimo de 6 meses de experiência em restaurantes, eventos ou áreas de A&B;
• Inglês: Avançado/Fluente;